MIOVINO

Zona di produzione: comprende interamente i comuni di Caminata (escluso le isole amministrative in provincia di Pavia), Nibbiano, Pianello Val Tidone, Piozzano, Ziano Piacentino, ed in parte di Agazzano, Alseno, Bettola, Bobbio, Borgonovo Val Tidone, Carpaneto Piacentino, Castell’Arquato, Castel San Giovanni, Coli, Gazzola, Gropparello, Lugagnano Val d’Arda, Pecorara, Ponte dell’Olio, Rivergaro, San Giorgio Piacentino, Travo, Vernasca e Vigolzone, in provincia di Piacenza. In pratica il territorio a vocazione viticola delle colline piacentine e precisamente interamente 5 comuni e parte di altri 19.

Specifiche zone di produzione:

MONTEROSSO VAL D’ARDA, comprende parte del territorio collinare dei comuni di Alseno, Carpaneto Piacentino, Castell’Arquato, Gropparello, Lugagnano e Vernasca;

TREBBIANINO VAL TREBBIA, comprende parte del territorio collinare della Val Trebbia e Val Luretta e precisamente i comuni di Agazzano, Bobbio, Coli, Gazzola, Rivergaro e Travo;

VALNURE, comprende parte del territorio collinare della Val Nure e precisamente i comuni di Ponte dell’Olio, San Giorgio Piacentino e Vigolzone;

VIN SANTO DI VIGOLENO, comprende in parte il territorio collinare della Valle dell’Ongina e la Valle dello Stirone ricadente nel comune di Vernasca.

Tipologie: FRIZZANTE, tutti i vini, tranne il Cabernet sauvignon, Vin Santo, Vin Santo di Vigoleno e Novello;

SPUMANTE, i vini Monterosso Val d’Arda, Trebbianino Val Trebbia, Valnure, Chardonnay, Malvasia, Pinot grigio e Pinot nero;

SECCO, ABBOCCATO o AMABILE, i vini Monterosso Val d’Arda (anche Frizzante) e Valnure (anche Frizzante);

BRUT o SECCO o ABBOCCATO, i vini Monterosso Val d’Arda Spumante, Trebbianino Val Trebbia Spumante, Valnure Spumante, Pinot Grigio Spumante, Pinot Nero Spumante, Chardonnay Spumante;

SECCO, ABBOCCATO, AMABILE o DOLCE, i vini Bonarda, Malvasia, Malvasia Frizzante; BRUT o SECCO o ABBOCCATO o DOLCE, i vini Malvasia Spumante;

SECCO o ABBOCCATO, i vini Trebbianino Val Trebbia, Barbera, Pinot grigio, Pinot nero, Sauvignon, Cabernet sauvignon, Chardonnay e Novello;

SECCO o DOLCE, il Vin Santo.

Vini e vitigni

CHARDONNAY – chardonnay min. 85%

MALVASIA – malvasia di Candia aromatica min. 85%

Altra tipologia: PASSITO

MONTEROSSO VAL D’ARDA – malvasia di Candia aromatica e moscato bianco 20-50%; trebbiano romagnolo e ortrugo 20-50%; bervedino e/o sauvignon ed altri a bacca bianca max. 30%

PINOT GRIGIO – pinot grigio min. 85%

SAUVIGNON – sauvignon min. 85%

TREBBIANINO VAL TREBBIA – ortrugo 35-65%; trebbiano romagnolo e sauvignon 15-30%; malvasia di Candia aromatica e moscato bianco 10-20%; ammessi altri a bacca bianca max. 15%

VALNURE – malvasia di Candia aromatica 20-50%; trebbiano romagnolo e ortrugo 20-65%; ammessi altri a bacca bianca max. 15%

BARBERA – barbera min. 85%

BONARDA – croatina (bonarda) min. 85%

CABERNET SAUVIGNON – cabernet sauvignon min. 85%

PINOT NERO – pinot nero min. 85%

NOVELLO – pinot nero e/o barbera e/o croatina (bonarda) min. 60%; ammessi altri a bacca rossa max. 40%

VIN SANTO – malvasia di Candia aromatica e/o ortrugo e/o sauvignon e/o marsanne e/o trebbiano romagnolo min. 80%; ammessi altri a bacca bianca max. 20%

VIN SANTO DI VIGOLENO – santa maria e melara min. 60%; bervedino, e/o ortrugo e/o trebbiano romagnolo max. 40%