MIOVINO

Zona di produzione: comprende interamente i comuni di Allumiere, Anguillara Sabazia, Bracciano, Canale Monterano, Cerveteri, Civitavecchia, Ladispoli, Manziana, Santa Marinella, Trevignano Romano, Tolfa e parte di Campagnano di Roma, Fiumicino, Formello e Roma, in provincia di Roma; interamente i comuni di Barbarano Romano, Bassano Romano, Blera, Montalto di Castro, Oriolo Romano, Sutri, Tarquinia, Vejano, Villa San Giovanni in Tuscia e parte di Arlena di Castro, Capranica, Monte Romano, Ronciglione, Tessennano e Tuscania, in provincia di Viterbo, in pratica comprende interamente 11 comuni e parte di altri 4, in provincia di Roma e per intero 9 e in parte 6, in quella di Viterbo.

Vini e vitigni

BIANCO – trebbiano toscano (procanico) e/o trebbiano giallo min. 50%; malvasia bianca di Candia e/o malvasia del Lazio max. 35%; ammessi altri a bacca bianca, ad eccezione del pinot grigio, max. 30%

ROSSO – sangiovese e montepulciano min. 60%, con presenza minima del 25% dell’uno o dell’altro vitigno; cesanese comune max. 25%; ammessi altri a bacca rossa max. 30%

ROSATO – stessi del Rosso

Tipologie: SECCO e AMABILE, il Bianco e Rosso.

Altre tipologie: NOVELLO, il Rosso e FRIZZANTE, il Bianco.