MIOVINO

Zona di produzione: comprende interamente i comuni di Crispiano, Laterza, Martina Franca e Mottola e parte di Castellaneta, Ginosa, Grottaglie, Massafra, Palagianello e Statte, in provincia di Taranto.

Vini e vitigni

BIANCO – chardonnay min. 50%

BIANCO SPUMANTE – chardonnay min. 50%

VERDECA – verdeca min. 85%

ROSSO – cabernet sauvignon min. 50%

ROSSO NOVELLO – stessi del Rosso

ROSSO SUPERIORE – stessi del Rosso

ROSATO – stessi del Rosso

PRIMITIVO – primitivo min. 85%

PRIMITIVO SUPERIORE – primitivo min. 85%

PRIMITIVO Liquoroso secco e Liquoroso Vino dolce naturale – primitivo min. 85%

Altre tipologie: i vini Rosso Superiore e Primitivo Superiore, con una resa massima rispettivamente di 10 e 9 t, con un affinamento almeno di 30 mesi, di cui 12 in botti di legno, a decorrere dal 1° gennaio successivo alla vendemmia e immessi al consumo con un titolo alcolometrico volumico totale minimo rispettivamente del 13 e del 13,50%, possono riportare in etichetta la menzione RISERVA SUPERIORE.