Martina Franca
Zona di produzione: comprende i comuni di Alberobello in provincia di Bari, parte di Ceglie Messapico e Ostuni in provincia di Brindisi, Crispiano e Martina Franca in provincia di Taranto.
Vitigni: verdeca 50-65%; bianco d’Alessano 35-50%; fiano, bombino bianco e malvasia toscana max. 5%.
Altra tipologia: SPUMANTE.