MIOVINO

Zona di produzione: comprende interamente i comuni di San Paolo di Civitate, San Severo, Torremaggiore e parte di Apricena, Lucera, Poggio Imperiale e Lesina, in provincia di Foggia.

Vini e vitigni

BIANCO – bombino bianco 40-60%; trebbiano bianco 40-60%; ammessi altri max. 15%

Altre tipologie: FRIZZANTE e SPUMANTE

BOMBINO BIANCO – bombino bianco min. 85%

Altre tipologie: FRIZZANTE e SPUMANTE

MALVASIA BIANCA DI CANDIA – malvasia bianca di Candia min. 85%

FALANGHINA – falanghina min. 85%

TREBBIANO BIANCO – trebbiano bianco min. 85%

ROSSO – montepulciano min. 70%; sangiovese max. 30%, ammessi altri max. 15%

Altre tipologie: NOVELLO e RISERVA

ROSATO – stessi del Rosso

Altra tipologia: FRIZZANTE

MERLOT – merlot min. 85%

MERLOT ROSATO – merlot min. 85%

SANGIOVESE – sangiovese min. 85%

SANGIOVESE ROSATO – sangiovese min. 85%

UVA DI TROIA o NERO DI TROIA – uva di Troia (nero di Troia) min. 85%

Altra tipologia: RISERVA

UVA DI TROIA o NERO DI TROIA ROSATO – uva di Troia (nero di Troia) min. 85%