Bolgheri

Zona di produzione: comprende il comune di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno, escluso i territori ubicati ad ovest della s.s. Aurelia, vecchio tracciato.

Sottozona: SASSICAIA, comprende una superficie più ristretta.

Vini e vitigni

BIANCO – trebbiano toscano 10-70%; vermentino 10-70%; sauvignon 10-70%; ammessi altri max. 30%

SAUVIGNON – sauvignon min. 85%

VERMENTINO – vermentino min. 85%

ROSSO – cabernet sauvignon 10-80%; merlot max. 80%; sangiovese max. 70%; ammessi altri max. 30%

Altra tipologia: SUPERIORE

ROSATO – stessi del Rosso

VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE – sangiovese 50-70%; malvasia nera 30-50%; ammessi altri max. 30%

SASSICAIA – cabernet sauvignon min. 80%