MIOVINO

Zona di produzione: comprende gli stessi territori della produzione del Chianti (parte delle province di Firenze, Siena, Arezzo, Pisa e Pistoia).

Vini e vitigni

BIANCO – trebbiano toscano min. 50%; malvasia bianca lunga e/o pinot bianco e/o pinot grigio e/o chardonnay e/o sauvignon e/o vernaccia di San Gimignano max. 50%; ammessi altri max. 25%

ROSSO – sangiovese min. 50%; cabernet sauvignon e/o cabernet franc e/o merlot e/o pinot nero e/o canaiolo nero max. 50%; ammessi altri max. 25%

VERMIGLIO (menzione ammessa)

ROSATO – stessi del Rosso

NOVELLO – sangiovese min. 50%; canaiolo nero e/o merlot e/o gamay e/o ciliegiolo max. 50%; ammessi altri max. 25%

VIN SANTO SECCO – trebbiano toscano e/o malvasia bianca lunga min. 70%; ammessi altri max. 30%

Altra tipologia: RISERVA

VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE – sangiovese min. 50%; ammessi altri max. 50%

Altra tipologia: RISERVA

Tipologie del Vin Santo e Vin Santo Occhio di pernice: SECCO, ABBOCCATO, AMABILE e DOLCE.