MIOVINO

Zona di produzione: comprende la stessa del Chianti Classico, delimitato con decreto interministeriale 31/07/1932 e precisamente i comuni di Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti, Poggibonsi, Radda in Chianti, in provincia di Siena e Barberino Val d’Elsa, Greve in Chianti, San Casciano in Val di Pesa e Tavarnelle Val di Pesa, in quella di Firenze.

Vini e vitigni

VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO – trebbiano toscano e/o malvasia min. 70%; ammessi altri a bacca bianca e rossa max. 30%.

Tipologie: SECCO, AMABILE e RISERVA

VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO OCCHIO DI PERNICE – sangiovese min. 50%; ammessi altri a bacca rossa o bianca max. 50%.

Altra tipologia: RISERVA, per tutti i vini.