MIOVINO

Zona di produzione: comprende interamente i comuni di Giano dell’Umbria e Gualdo Cattaneo ed in parte di Bettona, Bevagna, Cannara, Castel Ritaldi, Collazzone, Deruta, Massa Martana, Monte Castello di Vibio, Montefalco, Spoleto e Todi, in provincia di Perugia.

Sottozone:

GRECHETTO DI TODI, comprende parte del comune di Todi;

VERNACCIA di CANNARA, comprende parte del comune di Cannara.

Vini e vitigni

BIANCO – trebbiano toscano min. 50%

CHARDONNAY – chardonnay min. 85%

GRECHETTO – grechetto min. 85%

RIESLING – riesling min. 85%

SAUVIGNON – sauvignon min. 85%

TREBBIANO – trebbiano toscano min. 85%

ROSSO – sangiovese min. 50%

CABERNET SAUVIGNON – cabernet sauvignon min. 85%

MERLOT – merlot min. 85%

SANGIOVESE – sangiovese min. 85%

SPUMANTE – grechetto e/o chardonnay e/o pinot nero min. 50%

VERNACCIA NERA o VERNACCIA – vernaccia nera min. 85%

Sottozona GRECHETTO DI TODI – grechetto min. 85%

Sottozona VERNACCIA DI CANNARA – vernaccia nera min. 85%

Nei vini ottenuti dai vitigni a bacca bianca, le uve malvasia bianca di Candia e/o malvasia bianca lunga, non devono superare il 10% del totale complessivo di quelle complementari.

Altra tipologia: RISERVA, il Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese.